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大石桥乡东湾五泉玉莲基地 梅花莲藕
大石桥乡位于淅川县中部丹江库区北岸宽阔的冲积平原上,境内土地肥沃、水质清甜,水资源特别丰富,尤其是自杨营至东岳庙一带,自上而下遍布着雷家泉、西岭泉、白龙泉、黑龙泉、小泉等大小五个泉,形成“五泉汇流”的绝妙境地。这里泉水潺潺细流,清澈透明,常年不断,滋润着肥沃的土地,成为莲藕生长的理想环境。
由于得天独厚的地理条件,大石桥乡种植莲藕可谓历史悠久,自唐宋时期至今,长达千年之久,这里出产的莲藕因受泉水滋养,色白如玉,味道甘甜,质地肥嫩,其横断面的莲眼比其他产地的莲藕多一孔,状似盛开的梅花,得到世人的青睐,曾被列为上等贡品,被称为“梅花莲藕”。