大石桥乡东湾五泉玉莲基地  梅花莲藕

大石桥乡位于淅川县中部丹江库区北岸宽阔的冲积平原上，境内土地肥沃、水质清甜，水资源特别丰富，尤其是自杨营至东岳庙一带，自上而下遍布着雷家泉、西岭泉、白龙泉、黑龙泉、小泉等大小五个泉，形成“五泉汇流”的绝妙境地。这里泉水潺潺细流，清澈透明，常年不断，滋润着肥沃的土地，成为莲藕生长的理想环境。

由于得天独厚的地理条件，大石桥乡种植莲藕可谓历史悠久，自唐宋时期至今，长达千年之久，这里出产的莲藕因受泉水滋养，色白如玉，味道甘甜，质地肥嫩，其横断面的莲眼比其他产地的莲藕多一孔，状似盛开的梅花，得到世人的青睐，曾被列为上等贡品，被称为“梅花莲藕”。